Buena noticia para nuestro país pues el día de ayer se dio a conocer la noticia de que la mixología norteamericana tiene una nueva reina, y es mexicana. Eli Martínez, originaria de Orizaba, Veracruz, ha sido reconocida con el prestigioso Altos Bartenders’ Bartender Award, una distinción otorgada por la lista North America’s 50 Best Bars.
Su talento y pasión la han llevado a revolucionar la coctelería en Ciudad de México, donde dirige Tlecan, un espacio que combina tradición e innovación en cada copa.
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Eli Martinez es la primera mexicana en recibir este reconocimiento
El próximo 29 de abril en Vancouver, la capital de la mixología reconocerá su trayectoria en la gala de premiación de North America’s 50 Best Bars 2025. Su bar, Tlecan, también brilla con luz propia al ubicarse en la décima posición del ranking, reafirmando a Ciudad de México como un epicentro coctelero global.
Martínez no solo destaca por sus creaciones, sino también por su compromiso con la preservación de las bebidas espirituosas mexicanas y el impulso de ingredientes autóctonos. En Tlecan, cada cóctel es una experiencia sensorial que rinde homenaje a la herencia prehispánica y a las comunidades productoras.
Si bien es la primera mexicana en recibir este reconocimiento, Eli enfatiza que el premio es un logro colectivo, compartido con su equipo y con la riqueza cultural de México que inspira cada una de sus creaciones.
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