Marcela Gaytán Martínez, investigadora de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), informó que el consumo de tortillas es una importante fuente de salud para los mexicanos, pues disminuye problemas de osteoporosis y reduce los riesgos de adquirir enfermedades como la pelagra y demencia senil.
Informate y sonríe.